Chocolatier F/H

Description de l'offre

Référence : MDCHOCO

SCIENTECH INTERIM est une agence de travail temporaire spécialisée dans le domaine de l’industrie et de la santé. Nous vous accompagnons dans vos recherches d’emplois, aussi bien sur des missions en contrat d’intérim qu’en recrutement CDD/CDI.

Afin de postuler à cette offre, vous pouvez postuler sous la référence MDCCHOCO à l’adresse mail suivante : cv@scientechinterim.com et contacter notre agence au 01.42.93.36.35 et demander Sophie CHAYBI ou Manon BELLEBON.

Nous restons à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.

Rattaché/e au Responsable Chocolaterie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 45 personnes.

Ensemble, vous préparerez des gourmandises chocolatées à destination des boutiques parisiennes et internationales.

En tant que Chocolatier/ère, vous aurez pour missions de :

– Confectionner des bonbons de chocolat emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée, vegan, bonbons pralinés, bouchées, truffes au chocolat ou parfumées.

– Réaliser des produits chocolatés annexes : amuse-barres, choco-sticks, orangettes, fruits enrobés, mendiants, tablettes, pâte à tartiner.

– Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagnes éphémères (Noël, Pâques, Saint Valentin), de partenariats (collection Alchimie) et d’événements emblématiques.

– Travailler en équipe sur les différentes étapes de création du chocolats : enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc.

– Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes diplômé/e d’un CAP et/ou d’un BTM en Chocolaterie et justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes créatif/ive, habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l’artisanat.

Vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d’un esprit d’équipe.